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三明市政府发起的源味三明首家实体店正式入驻

 

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中国网海峡频道1月14日讯 1月13日,源味三明福州旗舰店正式开业揭牌,此标志着源味三明首家实体店在福州正式入市。源味三明福州旗舰店开张首日食客爆棚,三明驻榕领导、乡亲和各路美食爱好者在这里争相品尝三明特产美食。

源味三明是由三明市政府发起,落地三明大厦作为首站展销窗口,意在打造展示三明优势、旅游推荐、美食体验、特产销售、人文交流、线上推广等为一体的三明地区特色产业品牌化运作平台。“源味三明”中的“源”即闽江源、闽人源、闽学源、客家源、长征源的综合体现,“味”即山水味、人情味、烟火味的融合表达。根据三明地区文化、美食这两大排他性领域,筛选入围特产、美食、小吃、景区,构建起源味三明品牌产品架构,未来将通过线下、线上无缝对接方式,实现全国发展的战略目标。

据了解,三明建制以来,已有1700多年历史,辖1个县级市、2个市辖区、9个县,当地物产资源丰富,特产、美食、小吃不计其数,广为耳熟的有沙县小吃、永安小吃、尤溪金桔、建宁莲子……决定美食的两大因素是“食材和工艺”,而三明自然景观优美,生态环境极佳,给高品质食材提供了极好的生长条件,如今因商业效益问题,各地餐饮的制作都进行了简化和采用现代工艺,但味道却产生了很大变异,人们已经很难从味蕾中找到当年的记忆。三明有6个千年古县,许多美食的制作工艺由盛唐传承至今,依旧保留古法制作,这是传统人文传承精粹,也是源味三明品牌塑造的追求。

揭牌仪式现场,三明大厦党委书记于加潘,作为主创团队代表致辞,介绍了源味三明品牌项目筹备两年来的发展历程。